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おばあさんが川を流れる大きな桃を拾うのは、難しいよなぁと思います。
田辺（和歌山県）のススメ
田辺市は和歌山県の南西に位置しており、
隣には関西屈指の観光地の白浜があります。
田辺といえば、世界遺産である熊野古道や、
龍神などの温泉が有名ではありますが、
当ブログでは一切そちらには触れません。
ここでは私の大好きな田辺の食の魅力と、
レトロな街並み、山と海に挟まれた自然
について紹介したいと思います。
1. 味光路
地方の居酒屋が大好きな私にとっては、
田辺を語る上で欠かせないのが「味光路」。
味光路は、JR紀伊田辺駅の駅前すぐにあり、
約200m×約100mという歩いて数分で周れる
狭いエリアに200店舗以上もの飲食店がある
他の地域でもなかなか無い飲食店街です。
地面にはネオンが灯り、なんとも言えない
独特な情緒を醸し出しています。
[味光路]
味光路には、様々な飲食店がありますが、
安くて美味しいお店も沢山あります。
田辺は自然が豊かであるため、食材が良く、
味、食感が普段食べているものと比較して、
段違いであるにも関わらず、お値段は手頃。
イサギ、うつぼ、といった他の地域では
あまりお見かけしない魚はもちろんですが、
鯖、マグロ等も新鮮で非常に美味しいです。
魚は刺身でも、焼いても、煮付けでも、
天ぷらでも、なんでも最高に美味いです。
写真のキャプションに、私が食べたお店の
名前を書きましたが、全てではないものの、
味光路の他のお店でも食べれます。
[イサギの刺身@けんしろう]
[うつぼの天ぷら@かんてき]
[鯖棒寿司@かんてき]
海鮮は魚だけではなく、海老団子やヒロメも、
是非とも食べて頂きたい逸品です。
海老団子はプリプリの歯応えが堪りません。
熱々のまま頂いてください。酒が進みます。
ヒロメは見た目は普通の海藻みたいですが
他の海藻とは味も食感も全然違っていて、
海藻って軽く見てたけど、実は美味いんだな、
と心の底から思います。
一見ならぬ、一食の価値ありです。
[海老団子@徳乃]
[ヒロメ@なじみ]
田辺は海鮮だけではなく、肉も美味いです。
このブログの最後に熊野牛も載せますが、
味光路だと、このつくねが非常に美味しく、
今まで食べたつくねの中で断トツでした。
[つくね@けんしろう]
味光路には、普通の居酒屋だけではなく、
鉄板焼き屋、中華料理屋、バー等もあり、
スナックも個性的で訪れ甲斐があります。
味光路では、ハシゴすることも醍醐味だと
思うので、是非とも色々巡ってほしいです。
2. レトロな街並み
味光路も昭和の雰囲気が漂っていますが、
他にも至る所に昭和な風景が残っています。
昭和レトロな街並みも、田辺の見所です。
時代の流れに取り残されたという捉え方も
できますが、割とレトロ好きな私には、
古き良きものが残っていると感じます。
変わる必要がないものは、無理して
新しくする必要はないんだと思います。
昭和を直接知らない世代からすると、
昔へタイムスリップしたという感覚よりも
未知の空間または異国へ来たいう感じで、
古臭さを感じるというより新たな刺激を
得られるのではないかと思います。
とは言え、私も昭和を知らない世代ですが、
なぜか心の奥に潜んでいる懐かしさが
くすぐられる感覚を得られます。
[愛車@味光路の路地裏にて]
[古い建物を活用したお店も多数]
[トンビコートを着た私（令和2年撮影）]
また、田辺にはモーニングの文化があって、
雰囲気の良い純喫茶が多いことも特徴です。
コーヒーと少し豪華な朝食を頂きながら、
是非ともまったりと過ごしてほしいです。
[モーニング@喫茶 順]
[店内の雰囲気@喫茶ゴリラ]
[少女の像@珈琲館サバ]
3. 山と海
田辺は、他の紀伊半島にある町と同じく、
山と海に挟まれており、色彩が豊かで、
そんな自然環境が、私は大好きです。
木々の"緑"を見ると非常に落ち着きますし、
和歌山と言えば柑橘が有名ですが、
田辺では80種以上の柑橘が育てられており
郊外にある柑橘畑の"緑"と"橙"の配色は、
橙色好きの私にとっては、とても好みです。
柑橘は無限に食べれる程、味も好きなので、
多様な柑橘を楽しめる環境は、至福です。
田辺は太平洋を臨み、遠くの水平線まで、
延々と海と空が続いています。
太陽の光の"白"と相まり、海と空の"青"と
グラデーションができるのは非常に爽やかで
心がスッキリと洗われる心地になります。
[たわわに実る柑橘]
[柑橘畑]
[ちょっとウユニっぽい@天神崎]
[青空と海と砂浜@扇が浜海岸]
さいごに
冒頭では味光路の紹介で様々な食の魅力を
紹介しましたが、まだ紹介しきれていない
田辺の食の魅力は沢山あります。
まずは幻の高級魚クエを鍋で頂きました。
クエを食べれるなんて贅沢の極みです。
モチガツオは、獲れたてのカツオでしか
体験することができない刺身らしからぬ
もちもち食感が斬新です。ぜひ現地で！
田辺では、地元スーパーでも買えます。
そして、初めて食べたカツオのフライ。
白身のフライはメジャーですが、
カツオのフライも存外に美味しいです。
[クエ鍋]
[モチガツオ]
[カツオのフライ]
そして、魚以外にも魅力は沢山あります。
熊野牛は、有名でないかもしれませんが、
脂の加減が良く、口に入れるととろけて、
口いっぱいが幸せで満たされます。
めはり寿司は、ご飯を高菜の漬物で包んだ
寿司と呼べるか不思議な紀南の名物です。
見たことも食べたことがないという人は、
紀南以外ではお見かけできないので、
是非とも現地へ行って食べてほしいです。
ちゃんぽんは、田辺の江川というエリアで
昔から食べられている焼きそばとうどんの
ミックスで、そばとうどんの両方の食感が
合成されるのが絶妙で、ハマります。
地元では、ひやしあめと一緒にいただくのが
定番らしいですが、不思議な組合せです。
VOYAGER BREWINGは、田辺生まれの
クラフトビールで、お店でも飲めますし、
ネット等でも瓶入りのビールを買えます。
私は、GOLDがイチオシです。
[熊野牛のすき焼き]
[めはり寿司]
[ちゃんぽん@お好み焼きはまだ]
[VOYAGER BREWING]
いかがでしたでしょうか。
東京からだと南紀白浜空港が使えますし、
夜行バスもありますので、想像よりも、
アクセスは悪くないと思います。
気になった方は、是非とも田辺へ！
餃子のススメ
〜はじめに〜
当記事を読む時は、是非ともこの曲を
BGMとして頂くことをオススメします！
♪ PAN「ギョウザ食べチャイナ」-YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=sxPtdJtqFoY
〜〜〜〜〜〜
餃子は、最強の料理だと思います。
肉と野菜を素材の魅力、相乗効果を逃さず、
小麦粉の皮で包み込み、一口で食べられる。
さらには具材には何を入れても良く、
肉のみ、野菜多めでも良い、にんにくガツン、
エビ等の海鮮、その他意外な食材も、
全て包み込み、アレンジが多彩。
そんな餃子の魅力を、お店の紹介も含めて、
1. 王道の羽根つき餃子
2. バラエティ豊かな餃子
3. よだれ鶏とのコラボレーション
の3本立てで書き綴ることによって、
皆さんに潜んでいる餃子食べたい欲を
掻き立てられればと思います。
[氷花餃子＠小田原]
1. 王道の羽根つき餃子
まずは王道の羽根つき餃子から。
全国には数々有名な餃子の町がありますが、
私は蒲田の羽根つき餃子が好きです。
ベタですが、説明不要の蒲田の三大餃子店。
ほとばしる肉汁、パリパリの羽根、
主役の餃子のお供は、ビールにするか、
それともハイボールにするか。
どの店がベストとか無く、はしごで行きたい。
[金春＠蒲田]
2. バラエティ豊かな餃子
餃子は可能性が無限で、何でも受け入れてくれ、
味も見た目も固定観念にとらわれる必要がない
バラエティ豊かな食べ物です。
ちゃいなハウスは、箱根にあるお店で、
しそ、カレー、岩のり等、様々な餃子があり、
餃子に入れる具材の可能性の広さを感じます。
氷花餃子は、小田原にある中華料理屋で、
味はもちろんのこと、見た目が非常に美しく、
視覚的な芸術性をも感じさせてくれます。
げんこつ餃子は、浜松の大福というお店の餃子で、
四角い形が特徴で、もはや餃子は三日月型である
という固定観念が必要ないことを教えてくれます。
あおば餃子は 仙台の隠れ名物のようですが、
基本的に形がまん丸で、色も緑色であり、
我々が想定する餃子と異なり、意表を突かれます。
これらを見ると餃子の定義とは？と思いますが、
だからこそ餃子の奥深さ、懐の広さを感じます。
[あおば餃子＠仙台]
3. よだれ鶏とのコラボレーション
最後に、辛いものが大好きな私にとって、
とにかく美味いタレ界の最高峰よだれ鶏と
餃子の最強のコラボレーションについて。
AlcoHOLIcsは、中華メインのお洒落バル。
普通の餃子ももちろん美味しいのですが、
別で注文するよだれ鶏もさらに格別です。
お通しで出る「揚げた餃子の皮」を、
よだれ鶏のタレに付けて食べ始めたら、
無限に食べられる至高のおつまみと化します。
ちなみに揚げた餃子の皮は追加注文可能です。
TexturAは、中華×スペイン料理のお洒落な店。
「よだれ鶏」から「に つける餃子」からの
「山椒麺」は、最強すぎるコンボで、
最後の「豆乳」で追い討ちをかけられます。
餃子も、辛いものも、山椒も好きという人は、
至福の時間を味わえるので、オススメです！
[AlcoHOLIcs＠横浜]
さいごに
いかがでしょう、餃子食べたくなりましたか？
鉄板で「蒸し焼き」にするからこそ生まれる
見た目、音、匂い、味、食感。
餃子のことを考えるだけで全てが想起されます。
おそらく餃子ほど五感に訴えかけて、
刺激する食べ物は、他になかなか無いと思います。
私が紹介するまでもなく、餃子は魅力の宝庫です。
また、餃子は当記事で書いたように多様であるため、
飽きなくいくらでも食べられると思います。
調理方法も多様であるため、焼き餃子だけでなく、
水餃子、蒸し餃子、揚げ餃子、炊き餃子等、
様々な食べ方があることも餃子の魅力です。
しかも餃子は米と食べても、酒と食べても良し。
だからこそ老若男女、誰もが楽しめます。
さらに、餃子は肉、野菜、炭水化物が一つになった
料理であるため、完全食と呼ばれることもあります。
具材、調理方法等の多様性も加味すると、
もはや他の料理とは一線を画す料理だと思います。
当記事で紹介したお店に是非行ってほしいですが、
どうしても行けない、でも餃子が食べたい場合は、
お取り寄せでも、市販の冷凍餃子・生餃子でも、
はたまた食材を買って自分で作っても良いので、
家庭で十分に楽しむことができるという身近さが、
これもまた餃子の魅力だと思います。
早速、餃子食べましょう！
